Torta de atún

Receta de torta de atún

Una deliciosa mezcla de verduras y atún. Un plato rico y muy muy sano.

Ingredientes para preparar torta de atún

  • Verduras:
  • ½ taza de judías verdes redondas
  • 1 zanahoria grande
  • ½ taza de guisantes
  • 4 latas de atún normales
  • ½ taza de miga de pan
  • 2 huevos
  • 1/2 tomate rojo
  • 1 cebolla
  • Pimentón rojo y verde
  • Un poco de aceite
  • Sal al gusto

¿Cómo preparar torta de atún?

  • En una olla poner cocer la verdura, retirarla cuando aun esté un poco durita, ya que luego va al horno, escurrirla y cortar en trocitos las zanahorias y las judías cuando hayan enfriado un poco.
  • Hacer un refrito con un poco de aceite, la cebolla picada, un poco de pimentón (cuidado que no se queme), el tomate en dados y sal. Cuando esté listo, apagar el fuego y agregarle las verduras. Revolver, añadir los huevos, la miga de pan, el atún y revolverlo todo para que se mezclen bien los ingredientes.
  • Meterlo en el horno, precalentado a temperatura media, unos 15-20 minutos.
  • Acompañad con arroz caliente